دراسة صادمة .. الآيس كريم يحمي من أمراض القلب

الحياة برس - تثير دراسة حديثة تساؤلات حول إمكانية أن يكون الآيس كريم ذو فوائد صحية مع ظهوره كطعام يقلل من مخاطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بعد سنوات من وصفه بأنه حلوى غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر. 

بينما يستمر التقدم السريع للذكاء الاصطناعي في خلق مستقبل مدهش أو ربما مخيف، قد تحمل الأخبار المدهشة التي تؤثر في حياتنا فعلاً في كونها تتعلق بالآيس كريم.

أثارت مقالة نشرت في مجلة "أتلانتيك" بعنوان "هل من الممكن أن يكون الآيس كريم مفيدًا لنا بالفعل، والباحثون يخفونه منذ سنوات؟" عاصفة من الجدل، حسب متابعة الحياة برس.

اعتمد مؤلف المقال، ديفيد ميريت جونز، على رسالة دكتوراه أجراها في جامعة هوارد عام 2018، تشير إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع 2 ويتناولون كميات كبيرة من الآيس كريم يمتلكون مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب. 

وقد وصف الباحث النتائج غير المتوقعة قائلاً: "هناك تفسيرات قليلة مقبولة لهذه النتائج". وأشار الصحفي إلى أن هذه ليست المرة الأولى التي تثار فيها مثل هذه الأفكار بشأن الآيس كريم، ولكن تم تجاهلها في كل مرة.

تعتمد الدراسة التي تمت في عام 2018 على بيانات اثنتين من الدراسات الكبيرة التي قام بها باحثو جامعة هارفارد واستغرقت حوالي 20 عامًا، إبتداءً من عامي 1976 و 1986. 

كان الهدف من هذه الدراسات هو مراقبة صحة المشاركين على مدى فترة زمنية طويلة واكتشاف العلاقة بين بعض الأمراض وعوامل نمط الحياة، مثل النظام الغذائي. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين لا يتناولون الآيس كريم أكثر من مرتين.