الحياة برس - فطيرة السمسم من الفطائر الخفيفة والسريعة التي يمكن تجهيزها خلال دقائق قليلة، وتكون جاهزة لوجبة الإفطار.

طريقة عمل فطيرة السمسم

  • المقادير:
5 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة حليب باودر
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونصف ماء دافئ
صفار بيضة مع ملعقة كبيرة خل يتم استخدامه فقط لدهن وجه الفطيرة
  • طريقه التحضير
  1. نحضر صحن كبير يتم وضع كوب دقيق - وكوب ونصف ماء دافئ - الخميرة - السكر، ويتم تحريكها معاً جيداً وتترك لتخمر عشر دقائق.
  2. بعد تخميرها يتم إضافة باقي المكونات المذكورة، ويتم عجينها بشكل جيد
  3. تركها تتخمر لمدة ساعة
  4. فرد العجينة وتقطيعها بقطاعة البسكويت على شكل دوائر ويتم قصها من الوسط لتصبح مثل شكل الدونات
  5. يتم فردها في صينية بعد دهنها بقليل من الزيت الخفيف، وبعدها يتم دهن وجه الفطيرة بصفار البيض الذي يكن مخلوط معه الخل
  6. يتم رش السمسم على وجهها
  7. يتم إدخالها الفرن على نار هادئة وستحتاج وقت ما يقارب 7 دقائق فقط وتصبح جاهزة.