اكل صيني .. طريقة عمل الدجاج مع البروكلي والمشروم بالطريقة الصينية

الحياة برس - المطبخ الصيني من المطابخ المعروفة عالمياً وبرغم أن الكثير من الوجبات فيه تعتمد على الأكل بالأعواد الخشبية إلا أنها أطبق رائعة ويمكنك تناولها أيضاً بأدوات المعتاد عليها.

1 كيلو صدور دجاج مكعبات 

 مشروم 

ملح 

فلفل 

زيت 

بروكلي 

3 فصوص ثوم 

مهروس 

1 ملعقة زنجبيل 

2 ملعقة زيت سمسم 

1/3 كوب صويا صوص 

1 ملعقة سكر بني 

1 كوب شوربة دجاج 

¼ كوب دقيق 

قومي بـ " تشويح " الدجاج في الزيت مع الملح والفلفل حتى يتغير لونه قليلاً ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعي المشروم والبروكلي في نفس الإناء والزيت وشوحيهم على النار.

بعدها ارفعي البروكلي والمشروع وضعي في نفس الإناء الثوم والزنجبيل وزيت السمسم والصويا صوص والسكر البني والشوربة والدقيق.

بعد تقليب ما سبق جيداً ضعي الدجاج والبروكي والمشروم تباعاً وقلبي الخليط واتركيه على النار لدقائق.

يقدم مع الأرز الأبيض.