الحياة برس - تعد قهوة "كوبي لواك" الإندونيسية من أغلى أنواع القهوة في العالم، لكن بمجرد ان تعلم كيفية صناعتها سوف تستغرب كثيراً.

قهوة "كوبي لواك" تصنع بكميات قليلة جدا، بمعدل 500 كيلوغرام فقط سنوياً، ويبلغ سعر الرطل الواحد 600 دولار أميركي، بينما الفنجان الواحد 50 دولاراً.

أما كيفية صناعة هذا النوع من القهوة، فهي مفاجأة للجميع، حيث يربي بعض المزارعين في أندونيسيا حيوان الزباد الذي يشبه القطط، ويعيش على حبات البن الخضراء، التي تخرج بعد هضمها مع فضلاته على شكل قوالب صغيرة، لتكون المواد الأولية لقهوة الـ"كوبي لواك"، وتؤخذ هذه القوالب وتغسل مرات عديدة، ثم يتم تحميصها على نار هادئة بطريقة خاصة، ليتحول لونها إلى الأسود، ثم تطحن يدوياً، لتصبح أحد أغلى أنواع البن في العالم.