الحياة برس - أكلة رائعة من المطبخ التراثي الفلسطيني، اختلفت المسميات حولها فالإسم الحقيقي لها هو "المسلوعة"، ولكن يفضل البعض تسميها بالمصروعة.

مكونات المسلوعة


- كوب أرز. 
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من العدس الأحمر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- بصلة مفرومة.
- مكعب مرقة دجاج.
- بيكربونات الصوديوم "الكربونة"

طريقة التحضير: 

  1. يتم نقع الأرز لمدة 10 دقائق في الماء ثم يصفى
  2. يتم وضع العدس على النار ويوضع عليه كوب مياه ومكعب مرقة أو مرقة دجاج إن وجد في الثلاجة والكربونة ويترك حتى ينضج.
  3. إضافة الأرز والملح والفلفل الأبيض عليه ويترك على نار هادئة حتى يتشرب المياه
  4. وضع زيت الزيتون في مقلاة وتضاف إليه البصلة حتى تحمر وتصبح لونها ذهبياً
  5. يتم وضع البصل على الأرز والعدس ويقلب جيداً ويترك على النار خمس دقائق
  6. يتم تقديمه مع الزيتون والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر

صحة وعافية.